Bon Appetit..

Hii... terasa nak kongsi resepi cheese cake yg i rasa best ... huhu.. actually search kat internet jugak resepi nii.. tapi ada modified sikit..

Almond-Oreo Cheese Cake

base
30 keping biskut oreo. (buang krim putih ditengahnya) -kisar
1/4 cawan almond -cincang
1/4 cawan butter - dicairkan
method
gaul oreo kisar dan almond cincang dengan butter cair dengan rata.
tekan dalam loyang yang telah digris.
panaskan oven 175 darjah celcius.

filling
2 cawan cream cheese
1/2 cawan gula perang
1/2 sudu teh esen vanila
1/2 cawan whipped cream
2 biji telur
1 sudu besar tepung gandum
sedikit garam halus
5 keping oreo -dicincang
method
cream cheese, gula perang, vanila dipukul dengan laju sederhana.
masukkan whipped cream dan telur satu persatu dan pukul lagi.
masukkan tepung, garam dan oreo cincang-kaup balikkan dengan menggunakan senduk sahaja.
bakar secara 'water bath' selama 50 minit .
gunakan api bawah sahaja dan 15 minit sebelum kek masak, gunakan api atas.
sejukkan semalaman.
setelah itu, boleh la hiaskan kek dgn letak jem blueberry ke.. buah strawberry ke.. peach ke.. and...
sedia untuk dimakan...BON APPETIT.....!

[untuk water bath method,  loyang acuan diletakkan di dalam satu lagi loyang lain yg lebih besar sedikit. masukkan air panas mendidih ke dalam loyang besar dan barulah dibakar didalam oven.. pastikan air tidak kering]

ini yang i buat.. selamat mencuba..!

mama